Le Grand Coteau
Regular price $24.65
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Format
750 ml
Profil
Issu d’une sélection de parcelles sur le versant sud-ouest de notre domaine avec des sols de galets offrant le meilleur du terroir de Rougemont.
Note de l’œnologue
Le Grand Coteau 2021 est un vin rouge de caractère élaboré à partir d’un assemblage de cépages Marquette et Frontenac. Au nez, il dégage des arômes intenses de tapenade d’olive, de sauge et d’encre de seiche, offrant un nez complexe et raffiné. En bouche, il est généreux et fruité, avec des notes de cacao et d’épices qui enrichissent sa complexité. Les tanins sont souples et bien équilibrés, offrant une texture en bouche soyeuse et élégante. La finale est longue, avec des notes de fruits rouges et d’épices qui persistent en bouche.
Données techniques
Pourcentage d’alcool : 12,5 % alc/vol.
Sucre résiduel : 4,2 g /L
Acidité totale : 3,88 g/L
Informations utiles
Vinificateur
Benoit Giroussens
Variétés
Marquette 95%
Frontenac Noir 5%
Accord
Le Grand Coteau 2021 est un vin d’élégance et de complexité. Sa structure et son équilibre en font un choix idéal pour accompagner une variété de plats, notamment les viandes rouges, les plats épicés et les fromages. C’est un vin qui pourra également être conservé plusieurs années en cave, pour se bonifier encore davantage avec le temps.
Service
Servir frais entre 14° et 16° C.
Code SAQ
12358190
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